Questo miele è sicuramente caratterizzato dal territorio dell'Isola di Vulcano, dove i terreni sono molto ricchi di minerali come fosforo, potassio, zolfo, calcio, sodio, magnesio ma anche microelementi come ferro, manganese, rame e zinco.

In quest'isola le api nere non hanno la possibilità di incontrare altre razze e la specie rimane così pura.

Proprietà: è un miele completo, benefico per le vie respiratorie.

Consigli d'uso: da utilizzare come dolcificante per tè e tisane o nei dolci.

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