Provenienza Olive: Parco Archeologico della Valle dei Templi di Agrigento

Cultivar: Ulivi secolari saraceni

Raccolta: Ottobre

Sistema di raccolta: manuale

Profumo: Sentori di pomodoro acerbo, erbe, carciofo e mela verde

Sapore: giusto equilibrio amaro-piccante

Aspetto: Colore dorato con riflessi verdognoli

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