FRUTTA A GUSCIO
Per la quantità di vitamine e minerali le nocciole si possono considerare integratori naturali. Possono proteggere l'apparato cardiovascolare e secondo alcuni studi hanno un'azione preventiva nei confronti del diabete. Nonostante le loro proprietà benefiche, si devono assumere con moderazione (circa 20 nocciole al giorno). Assumendo due porzioni a settimana, l'incidenza del diabete può calare fino al 24%. Grazie alla presenza dei grassi buoni omega 3 e 6, possono anche abbassare il colesterolo cattivo LDL, la pressione e ridurre il rischio di demenza. Cinque porzioni a settimana possono ridurre il rischio di tumore colon-retto, endometrio e pancreas oltre a fertilizzare la flora intestinale e i batteri buoni che stanno nel colon. La presenza di vitamina E rafforza le difese immunitarie fornendo aiuto contro raffreddore e influenza.
Fonti: https://smartfood.ieo.it
PROTECTIVE FOOD MAP
LEGEND LONGEVITY S.F. PROTECTIVE S.F.
decrease of cholesterol and triglycerides
decrease in pressure and glucose
anti-inflammatories
PROTECTS and strengthens BONES
blood vessel and heart protection
STRENGTHS IMMUNITARY DEFENCES
PROTECTS FROM TUMORS
PROTECTS NEURONS
antioxidant
CREMA SPALMABILE DI NOCCIOLA (70%)
Crema spalmabile a base di nocciole. Questa creme nasce dalle varietà Tonda Gentile Romana e Nocchione. E' semplicemente strepitosa con una percentuale di nocciole pari al 70%. Altissima!
Pensate solo che la famosissima Nutella ne contiene solo il 13%!
Prodotto realizzato da coltivatori e trasformatori di nocciole che operano in un area di 40 ettari; spesso nei prodotti più commerciali non è certa la provenienza delle nocciole, sicuramente non sono solo italiane!!!
Altro elemento importante e il contenuto ridotto di zucchero: solo il 20% contro la media dei prodotti industriali che si attesta sul 50%.
Lo zucchero usato in questo caso è solo zucchero di canna, niente olio di palma, conservanti o aromi chimici, infine è senza glutine.
La cremosità, il sapore, il profumo intenso delle nocciole e la sapiente armonia degli ingredienti, ne fanno un prodotto di altissimo valore, in cui si sente il vero sapore della nocciola
CREMA SPALMABILE DI NOCCIOLA (70%)
Crema spalmabile a base di nocciole. Questa creme nasce dalle varietà Tonda Gentile Romana e Nocchione. E' semplicemente strepitosa con una percentuale di nocciole pari al 70%. Altissima!
Pensate solo che la famosissima Nutella ne contiene solo il 13%!
Prodotto realizzato da coltivatori e trasformatori di nocciole che operano in un area di 40 ettari; spesso nei prodotti più commerciali non è certa la provenienza delle nocciole, sicuramente non sono solo italiane!!!
Altro elemento importante e il contenuto ridotto di zucchero: solo il 20% contro la media dei prodotti industriali che si attesta sul 50%.
Lo zucchero usato in questo caso è solo zucchero di canna, niente olio di palma, conservanti o aromi chimici, infine è senza glutine.
La cremosità, il sapore, il profumo intenso delle nocciole e la sapiente armonia degli ingredienti, ne fanno un prodotto di altissimo valore, in cui si sente il vero sapore della nocciola
NOCCIOLE TOSTATE - TONDA GENTILE ROMANA
I suoli principalmente vulcanici della provincia di Viterbo ed il clima mite che c’è intorno ai Monti Cimini sono un connubio perfetto per la produzione della nocciola.
Nella zona della Tuscia, nel Lazio, attualmente si coltiva circa il 40% di tutta la produzione nazionale e questo rende questa zona la più importante d’Italia sia in temini di qualità che di quantità. Nella Tuscia possiamo trovare 2 varietà di nocciole: la tonda gentile romana e il nocchione .
La più diffusa in questa zona è sicuramente la tonda gentile romana che rappresenta circa il 90% della produzione locale e che è particolarmente apprezzata dalle industrie e dal mercato dolciario.
Queste nocciole tosate sono l'ideale per uno spuntino salutare o un aperitivo croccante
