LONGEVITY SMART FOOD

PEPERONCINO

Il peperoncino contiene una importante molecola smart: la capsicina. La capsaicina è la molecola responsabile della sensazione di fiamme all’interno della bocca. Legandosi ai recettori che percepiscono le variazioni di temperatura simula la sensazione di bruciore, senza che realmente ci sia. È una molecola in grado di agire sul colesterolo cattivo e trigliceridi. Il peperoncino è anche ricchissima di vitamina C che fa assorbire meglio il ferro dei legumi e dei vegetali.

Fonti: “La dieta Smart Food” Eliana Liotta
https://smartfood.ieo.it

Capsaicina
Vitamina C
LONGEVITY SMART FOOD

LONGEVITY FOOD MAP

LEGEND LONGEVITY S.F. PROTECTIVE S.F.

decrease of cholesterol and triglycerides
decrease in pressure and glucose
anti-inflammatories
PROTECTS and strengthens BONES
blood vessel and heart protection
STRENGTHS IMMUNITARY DEFENCES
PROTECTS FROM TUMORS
PROTECTS NEURONS
antioxidant

CAPULIATO PICCANTE

€5,90

Dal connubio tra pomodoro secco, capperi e peperoncino, nasce questa meravigliosa prelibatezza piccante che ha sapore di Sicilia.

Ingredienti: pomodoro secco 46%, olio extra vergine di oliva, capperi, aceto di vino, sale, peperoncino, origano

Consiglio d'uso: come antipasto, da spalmare su fette di pane tostato o sopra le uova ad occhio di bue. Nella preparazione di primi piatti conferisce alla portata un gusto particolare tipico mediterraneo

PATÉ DI PEPERONCINO

€5,90

Ottimo per portare quel gusto di piccante in più a tutti i piatti, o semplicemente per condire una fetta di pane per i palati più forti

Ingredienti: peperoncino 82 %, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, sale, fecola di patate

Consigli d’uso: come antipasto, spalmato su fette di pane tostato, aggiunto a primi piatti e a secondi di carne per dare un tocco di piccante. Si può abbinare ai formaggi dolci
 

SUGO PRONTO ALL’ARRABBIATA

€3,50

Il sugo pronto con pomodoro ciliegino e aggiunta di peperoncino per i palati più forti! Dal gusto intenso e piccante

Ingredienti: pomodoro ciliegino, pomodoro, olio extra vergine di oliva, peperoncino, sale, basilico

Consigli d’uso: condimento piccante pronto da utilizzare sulla paste calde o piatti freddi. Non necessita di cottura. Da provare con la pasta di grano antico Russello