UN VINO LATINO CON UN NOME TEDESCO

Tutti conoscono il Riesling come un vitigno tedesco della Valle del Reno, ma esiste anche  una versione Italica.

l vitigno Riesling Italico, nonostante il nome, si dice sia di origine francese e da qui in seguito è approdato in Germania ed in molti altri paesi del centro Europa. 

Notevoli sono le differenze tra il Riesling renano e il Riesling italico, sia dal punto di vista della pianta (grappolo e foglia) che per quanto riguarda il vino ottenuto, che nel caso del Riesling italico è più beverino. 

Il vino del vitigno Riesling Italico è di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è fruttato, con note di mela cotogna ed albicocca, talvolta con lievi sentori minerali. Al palato è fresco e asciutto, di medio corpo, con leggero retrogusto amarognolo. 

 

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Storia fantastica di un'eccellenza enogastronomica italiana.